油莎豆与健康——油莎豆油的营养成分（上帝的配方）

本公司榨制的油莎豆油

1 、虎坚果油含有大量油酸、亚油酸，其比例组成非常接近人乳中脂肪酸的4：1的比例组成，是上帝给予的配方，优于橄榄油、花生油、 山茶油三种油品。虎坚果油每天食用约10克左右的最小要求量，就能充分满足一天全部所需的不饱和脂肪酸。

2 、虎坚果油含有大量维他命E，比起其他油类拥有更高的酸化安全性。

维生素E（VE）又叫生育酚。天然VE有很强的抗氧化能力，能阻止脂肪的过度氧化，保护细胞膜不受氧化破坏。其抗氧化作用主要是能消除脂肪及脂肪酸自动氧化过程中产生的自由基，使细胞膜和细胞免受过氧化物的氧化破坏。维持骨骼肌、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能；维持正常的新陈代谢；能增强机体免疫力；提高血液中氧的利用率和肌肉持久力。有降血压、抗癌、抗衰老、抗不育等功能，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。VE可使垂体前叶促性腺分泌细胞亢进，分泌增加，促进精子的生成及活动，增加卵巢功能。VE可用于治疗老年性痴呆症、高血压、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化、血栓及不孕症等。天然VE比人工合成VE有更好的生理活性，约为1.3~1.4倍。基于天然VE的抗氧化功能，近年来成为关注人体健康的热点，它已成为欧美国家中老年人盛行的防病保健、延年益寿的营养保健增补剂。天然VE广泛分布于动植物组织中，特别含LA高的油脂中含量很高。

虎坚果油和橄榄油的生育酚（维他命E）含量比较

虎坚果油 橄榄油

α-生育酚 16.1 14.35

β-生育酚 ＜50 0.00

γ-生育酚 31.3 0.83

3、虎坚果油还含有大量的镁、锌、钾、钙、锰等大量微量元素，在人体代谢中镁缺乏容易引起心肌坏死、心肌梗塞、并发生代谢性碱中毒、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤，关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、听觉迟钝及耳硬化症，器官衰老症，骨变形，膜异常，结缔组织缺陷，惊厥等问题出现。在油莎豆油中镁、锰、钾的含量非常高，还含有微量元素磷，铁，锌、铜等许多其他主要的生命必须物资。锰对于身材的正常排毒有很首要的作用，都能够增强人体的免疫体系。对预防骨质疏松，调节胰岛素的生成和释放以及防治各种环境危害所致的细胞和组织损害等来说，锰可能是一项重要因素。但是许多人摄入的锰可能不足，因为人体不能吸收某些食物中的锰，如：麸皮、茶叶、波菜。牛奶、肉类和鸡蛋的锰虽然很少油莎豆，但其生物利用率却较高，因此，这些食物是锰的重要来源。此研究还发现，服用铁、镁、钙补充剂也会抑制锰的摄入。对于钙这种作用特别令人焦虑。因为人们常为预防骨质疏松而服用钙片。由于钙能影响锰的吸收，服用钙补剂甚至可能会加剧骨质疏松，但是牛奶中的钙则不会显著地抑制锰的摄入。油莎豆中的钙含量也非常高，但它的形态也不会抑制锰的吸收。

在联合国，虎坚果被列为重点研究对象。美国把虎坚果称为—本世纪最伟大的食品。只要在美国航空航天局的主页上，有对虎坚果如何在长途的宇宙旅行中发生“变异——再生——生命形成——补助”的生命系统持认可态度的言论，俄罗斯的食品研究学者就会对宇宙食品适用于人类的认可言论及该食品进行研究。

虎坚果油具有独有的特殊香味，在烹调过程中可作为配料食用，也可直接涂抹在面包上食用，口味更佳。在烹调中，该油能很好地融入菜肴中去。烹调时低温使用最优，最好不要高于250℃.

综上所述：优质虎坚果油不仅营养价值高油莎豆，而且价格合理，物有所值。本公司特别采用纯物理压榨工艺生产的特香系列虎坚果油，较全面地保留了虎坚果油的营养成份，实现了虎坚果油的原汁原味；用物理方法彻底解决了虎坚果油的水分、杂质、沉淀等问题，从而大大延长了虎坚果油的保质期或货架寿命；杜绝了黄曲霉毒素B1，以及采用浸出工艺可能造成的食用油化学溶剂的残留、污染等问题的发生。真正实现了虎坚果油的营养、安全、健康。而橄榄油却香气明显不足，有种怪怪的味道，适口性差。因而，可以肯定的指出：优质压榨虎坚果油是目前市场上最值得消费者信赖的质量安全营养健康的放心油。

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