（七）当今什么矿泉水时尚
41、饮用多少矿化度的矿泉水好？
世界各国对矿泉水喜乐习俗各不相同，喜欢高、中、低矿化度的都有，但目前国内外市场的趋势是低化度（〈500mg/L）的矿泉水。
42、为什么低钠矿泉水好？
人体摄入钠过多，会增加心脏负担，造成高血压可能性增大。饮用钠含量20mg/L以下的矿泉水具有营养生理功能，对人体有益。对运动量大、重体力劳动者可适当饮用钠较高的矿泉水。
43、何为硬度适中的矿泉水？
水的硬度是指单位体积水中，含有钙、镁离子的总量（以碳酸计）。含量越高，水的硬度越大。含碳酸钙-72mg/L为很软水，72-144为软水，144-288为中等硬度水，228-576为硬水，＞576为很硬水。一般老年人和小孩普遍缺钙，饮用硬水较好。一般人饮用含碳酸钙114-288mg/L中等硬度水为硬度适中。
44、钙镁比值多少的矿泉水好？
矿泉水中钙镁离子的适宜含量对人体的保健作用是不可低估的，尤其钙镁合理搭配，钙、镁比值为3:1最好，与人体血液中钙镁比值相当，易被人体吸收。
45、为什么饮用弱碱性矿泉水好？
人体在保持营养平衡的基础上，也要保持酸碱平衡。现代科学发现，人的衰老与体内酸性垃圾太多，不能及时排出体外有关，这些酸性垃圾越多，发病率越高，衰老越快。因此，人体要经常补充碱性物质，达到酸碱平衡。所以饮用弱碱性矿泉水（PH-8）比较好。
46、为什么重碳酸型矿泉水受欢迎？
我国矿泉水重碳酸型为主，占矿泉水总数的90％以上，也是最受国内外欢迎的矿泉水类型。尤其是重碳酸镁（镁、钙）型和重碳酸钙（钙、镁）型。因为这种矿泉水口感好，含有较多的钙、镁，对补钙、预防心血管病效果很好。
47、为什么复合型矿泉水比单型矿泉水好？
在饮用天然矿泉水国家标准中，有9项界限指标，其中有一项达到标准就可认定为矿泉水，属于单型矿泉水，有两项以上达到标准为复合型矿泉水，复合型比单型矿泉水好。
48、矿泉水特征组分含量多好，还是少好？
在饮用天然矿泉水国家标准9项界限指标中，既规定了下限，一项也没有达到下限就不能称为饮用矿泉水，同时有些元素也规定了上限，超过上限也不能认定为饮用矿泉水。在上下限之间，矿物质含量越多越好，达到一定量时可能成为珍贵矿泉水或医疗矿泉水。
（八）矿泉水适应的人群及适应症
49、老年人适应饮用什么矿泉水？
老年人机体老化，易缺钙，可选用硬度较高和延缓机体衰老的矿泉水类型。适宜饮用重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸、锶矿泉水及含氡矿泉水等。 50、学生、幼儿适应饮用什么矿泉水？
学生、少年儿童、幼儿正处于生长、智力发育阶段，易缺钙、缺锌，可选用硬度高、壮骨骼、促发育的矿泉水类型。适宜饮用重碳酸钙型矿泉水、重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、碘矿泉水等。
51、孕妇适应饮用什么矿泉水？
孕妇应多饮有助于胎儿的发育和母体健康的矿泉水。适宜饮用重碳酸钙镁型矿泉水，偏硅酸锶矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水等。
52、运动员、重体力劳动者、高温作业人员适应饮用什么矿泉水？
运动员、重体力劳动者、高温作业人员，运动量大，出汗多，能量和电解质消耗多，可选用盐类矿泉水、氯化钠矿泉水、硫酸钙（镁）矿泉水和重碳酸钙镁型矿泉水、偏硅酸矿泉水、锶偏硅酸矿泉水等。
53、家庭煮饭、烧汤和泡茶等用什么矿泉水好？
家庭煮饭、烧汤和泡茶等一般用口感好的矿泉水好，适宜用重碳酸钙镁型矿泉等。
54、饮用不同类型矿泉水的适应症是什么？（见附图）
（九）矿泉水误区
55、矿泉水中矿物质不易被人体吸收吗？
不是，因为人体所需的一些矿物质和微量元素在矿泉水中的比例同人体的构成比例基本相同，并呈阴、阳离子状态，比较容易被人体吸收，吸收率较高。而食物中的矿物质和微量元素，由于受植纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30％。
56、常饮矿泉水会诱发体内结石吗？
结石属于病理状态，是复杂的生理生化过程。结石的组成成分都是来自体内的固有物质，它的核心是体内的有机物质、体内脱落细胞、凝血块、寄生虫残体等，体内的一些磷酸盐、草酸盐、碳酸盐、尿酸盐等沉积在核心上，逐渐长大，就形成结石。结石病与遗传、疾病、食物结构、职业等诸因素有关。泌尿系统结石，其主要成分是草酸钙、磷酸盐和尿酸盐，诱发条件有环境因素，如高温地区排汗多，尿液浓缩使盐分呈过饱合状态，土壤中缺乏镁离子等；个体因素，如缺乏维生素Ａ、尿路梗阻、异物刺激、代谢紊乱和前列腺增生等。胆道系统结石主要成分是胆固醇或胆酸盐，其诱发条件是脂代谢紊乱，高脂血症、糖尿病、肝病以及胆道系统的炎症、异物刺激等。高脂肪、高胆固醇、低蛋白的饮食也容易造成胆固醇结石。
大量的临床和科研资料证明，经常饮用矿泉水能洗涤泌尿系统、稀释尿液，使肾脏、输尿管、膀胱得以冲洗，预防炎症发生，使体内环境不利于结石发生；矿泉水能碱化尿液硫酸钙是沉淀吗，防止结晶盐析出，并可溶石；矿泉水可补充镁离子，使镁离子与体内超量钙离子形成不被血液吸收的物质，经肠道排出体外；矿泉水能稀释血液，降低血液粘稠度，降低血中有害物质浓度，保护肝脏，促进胆汗引流，预防结石发生。总之，经常饮用矿泉水，非但不会诱发结石，反而起到预防和治疗作用。因此，常饮矿泉水会诱发体内结石的说法是不科学的。
57、纯净水加入矿物质是矿泉水吗？
不是。按照中华人民共和国GB10789－1996软饮料的分类规定，其他水饮料是由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理（或未经纯化处理）后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。因此，纯净水加入矿物质只是人工矿物水饮料，而不是天然矿泉水。
58、饮用矿泉水的最好方法是什么？
矿泉水中含有较多的钙和镁，具有一定硬度，在常温下，钙镁呈离子状态，易被人体吸收，起到补钙作用。而矿泉水煮沸时，由于脱碳酸作用，二氧化碳逸出，钙镁容易沉淀变成水垢，饮用时只是减少了钙镁的摄入，喝也无妨。但是饮用矿泉水的最佳方法还是在常温下饮用，或稍加温饮用，最好不要煮沸。
59、为什么矿泉水中有时会有矿物盐沉淀？
当矿泉水从地下出来后，由于温度变化，压力下降，二氧化碳逸出，水中重碳酸根便与有些矿物质化合成矿物盐沉淀，冰箱中取出的矿泉水更易产生此现象。这是矿泉水国家标准所允许的，稍加摇动就会再溶解，不影响矿泉水的质量、卫生和口感。
60、矿泉水为什么不宜冰冻？
矿泉水矿化度较高，冰冻时温度急剧下降，钙镁离子等在过饱和条件下就会结晶析出，造成感官上的不适硫酸钙是沉淀吗，但不影响饮用。矿泉水国家标准中规定：“在摄氏零度以下运输与贮存时，必须有防冻措施。”所以矿泉水宜冷藏饮不宜冰冻。
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