近些年,亚麻籽油逐渐风靡各大家庭的厨房,不少妈妈用于给宝宝做辅食,给家中老人,孕妈补充营养等等。虽然亚麻籽油不能高温烹饪(煎、炒、炸),但是不超过100℃的蒸煮烹饪是可以使用的。
除此之外,亚麻籽油的用途也非常广泛,对于菜单并不是非常丰富,以泥糊为主的小月龄宝宝来说:最直接的使用办法就是滴在制作好的食物中,搅拌均匀给宝宝吃,如滴在宝宝的米糊、烂面条、粥、果泥中。下面就给大家提供一些食谱参考看看哦~
1、制作肉丸、蒸香肠蛋肠。平时在给宝宝蒸香肠、蛋肠或者制作肉丸子的时候,可以加一些亚麻籽油,改善口感的同时增加营养。
2、制作饺子、馄饨、包子。制作各种肉馅、包子馅的时候,可以在里面加点植物油比如亚麻籽油、芝麻油,增加香味,蒸煮的饺子、煎锅烙的馅饼内部温度都不会很高,不用担心亚麻籽油营养的流失哦
3、打奶昔、坚果糊:奶昔啊、坚果谷物糊啊 这些都是早餐非常快手的食物,最关键是宝宝爱吃,打好的糊糊中滴几滴亚麻籽油,营养翻倍哦~
4、拌菜、凉菜。我经常吃的减脂沙拉和小芒果的凉拌菜亚麻油,亚麻籽油经常出镜亚麻油,把蔬菜焯熟之后,直接混合芝麻酱,或者少许醋、盐等其他调味料,然后再加少许亚麻籽油,制作起来非常节省时间。
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