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减肥方法中最为基本的就是减少卡路里的摄取。被认为是有利于减肥的食品中，意外地有三种食品或是卡路里高或是与其他种类的食品相比减肥效果并不理想。
1、无糖饮料
因为是“无糖”，所以认为食品绝对不含任何糖分，这就大错特错了。无糖只是指不人为添加砂糖或糖类成分，不是说原材料里没有糖分。所以视情况的不同，食品里可能会有液体果糖等。根据韩国食品医药品安全处的调查，无糖饮料的平均糖度是24.2%，有糖饮料的平均糖度是24.7%，可以看到两者的差别并不大。举例而言，可乐100ml的热量有40kacl，糖分含量10.7g，而无糖橙汁则45~55kcal里有12g以上的糖分。
2、橡子凉粉
橡子凉粉是用橡子粉制成的食物。虽然橡子里含有很多的能阻止脂肪吸收的单宁酸，但是在制作成凉粉的过程中，大部分的单宁酸已经没有了。橡子凉粉的热量是每100g约40~50kcal凉粉的热量，也即200g的情况下会有将近100的卡路里，相当于三分之一米饭的卡路里，把橡子凉粉当做零食来吃，可能对减少体重并没有作用。除了橡子凉粉之外，荞麦凉粉、绿豆凉粉等都与橡子凉粉有着差不多的卡路里。
3、橄榄油
橄榄油有利于身体健康凉粉的热量，这点是很确定的。但是比起日常食用油，橄榄油对减肥并没有多大的帮助。橄榄油与其他食用油的差别在于脂肪酸的构成。橄榄油含有77%的单一不饱和脂肪酸的油酸，油酸能降低体内不好的胆固醇数值，可预防动脉硬化症、心脏病等慢性疾病。比起橄榄油，一般认为吃了大豆油会长肉，不利于身体健康。但是，大豆与橄榄油仅仅是包含的脂肪酸构成与比率不同而已，没有证据证明大豆油对身体有害，也没有证据证明吃大豆油会长胖。
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