贻贝
贻贝（学名：Mytilus edulis）也叫青口，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。贻贝产量很大，是大众化的海鲜品。
形态特征
壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿。不发达。后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。贻贝是属于双壳类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子、牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个显明的排水孔。
海滩边捡贻贝，太壮观了！
生活特性
贻贝的摄食只能被动地从通过它身体内部的水流中获得，主要是以硅藻和有机碎屑做饵料的，此外也吃一些原生动物。贻贝用由足分泌的足丝固着在海底岩石或共他外物上生活，在退潮的时候，沿海岩岸以及码头、堤坝的石壁上都可以见到密集的贻贝。
贝爷荒岛打野，遇到贻贝群，结果……
美食 老少皆宜
贻贝尤其是翡翠贻贝的食用方法有多种淡菜干，如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。清蒸时剖开贝壳淡菜干，加姜、葱、大蒜、酒、酱料等，味香可口，多吃不腻。夏天，若用其干制品–淡菜加料煲汤或煮粥，更是老少皆宜。
舌尖上的中国之贻贝
“海派青口”
简
单
吃遍五湖四海
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