很多小伙伴都留言说自己喜欢吃面食，但有些人不会发面，做不来发酵面食，喜欢吃馅饼，因为不会发面，做出来的馅饼又硬又不好吃。其实这件事很好解决。不会发面，那就做烫面的馅饼好了。面粉经过开水烫熟后，因为水含量比正常揉面的水含量要高，制作时间又短，饼皮你柔软又筋道，很好吃的。至于里面的馅料，喜欢甜的可以是红豆沙馅、绿豆沙馅等，喜欢咸的可以根据自己的喜好来制作馅料，如果想做肉馅的可以把肉馅提前炒熟，就能很方便的制作出烫面馅饼了。下面来分享一下一款豆沙烫面馅饼的做法，方法很简单，会做了就可以自行变化喜欢的馅料了。
【豆沙烫面馅饼】
原料：面粉、开水、盐、豆沙馅；
制作过程：
1、面粉放在小盆里，放一小勺盐（也可以不放），把刚烧开的热水倒进去，边倒边搅拌，面粉和开水的比例大约是3:2，用筷子搅拌均匀，揉成一个面团，盖上保鲜膜静置15分钟左右；
2、静置后的面团会更柔软光滑；
3、分成若干个小面团；
4、用擀面杖擀成面皮；不要太薄了哦，和平时做包子的差不多厚度就可以了；
5、包上豆沙馅；
6、收口，收口不好看没关系，因为可以把它放在下面；
7、放在揉面垫上，用手掌按压一下，就是馅饼生胚了；
8、依次做好所有的馅饼生胚；
9、电饼铛上下盘加热，先预热，饼铛热了以后刷一层薄油，把馅饼放进去，馅饼表面刷一层油，盖上电饼铛，选“馅饼”档；
10、程序结束，豆沙烫面馅饼做好了。
装在小筐里馅饼怎么和面，是不是感觉还不错呢，馅饼软软的，但咬起来还挺有嚼劲，内里的豆沙馅甜甜的，做早餐很是不错。
不用发面，也不用担心馅饼发硬，这种烫面做法的馅饼简单易做，成功率很高，最重要的是味道又很好。如果有时间建议自己制豆沙馅，味道会更好，买来的豆沙馅对我来说还是有点儿太甜了。自己做豆沙馅也不难，把红豆泡软后放高压锅里加水煮糕，炒锅里放上一点油，把煮好的豆子放在锅里炒，炒制的过程加上适量的糖，边炒边用锅铲压制，把水份炒的少一些，就能做成豆沙馅了，做包子做馅饼都非常好。如果你也喜欢这种烫面的面食，就试着做起来吧。也欢迎大家留言分享馅饼怎么和面，你爱吃什么样的家常面食呢？
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