这三样菜一起炒，实在太鲜美了，简单快炒5分钟上桌，营养又美味

说起杏鲍菇，相信大家都非常的熟悉，杏鲍菇是我们常见的食用菌菇之一，它一年四季都是我家餐桌上的常客。杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，杏鲍菇的肉质厚实、口感脆爽、味道清香、营养丰富、价格实惠，深受人们的喜欢。昨天去逛超市时，正好碰到杏鲍菇做活动，才3.99元一斤，赶紧称了两根回来。

杏鲍菇的做法很多，蒸、炒、煮、炖、炸等三样菜，都可以做出不同的美食。平时杏鲍菇我家一般是清炒或猪肉炒，今天看见冰箱里还有培根，就用它与青椒搭配着杏鲍菇一起炒。杏鲍菇本身就是自带清香，搭配上咸香的配菜、微辣的青椒，不仅鲜味突出，而菜品也非常有看相。这三样食材一起炒，实在是太鲜美了，5分钟出锅，简单营养又美味，我隔三差五准做一次，全家吃不够。下面就来看看具体做法吧。

【培根青椒炒杏鲍菇】

原料：培根 2片 杏鲍菇 1根 青椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2 烧热锅放入少许油三样菜，将培根平铺在锅中煎一下；3. 煎出香味后加入杏鲍菇片进锅翻炒；4. 微微炒软后加入少许生抽进锅翻炒；5. 翻炒两下后加入青椒进锅翻炒；6. 翻炒至青椒微微变色后加入盐调味， 翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1.培根要微微煎一下， 味道更香；2. 杏鲍菇含有水分，炒时无须加入少许水；3.炒软后加入少许生抽翻炒均匀后再加入青椒进去翻炒，微微变色后加入盐调味即可。

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