糟鱼的做法-5道最简单又美味的夏日清爽菜肴，人人能做得好吃，不服来辩

夏天到来糟鱼的做法糟鱼的做法，在闷热油腻的厨房做饭是一件超级痛苦的事情，我们低迷不振的胃口也拒绝接受油腻重口的菜肴。

今天，就为大家介绍5道最最简单的夏日清爽菜肴，非常好吃解暑哦！

1、冰镇苦瓜片：

这道菜品是最能品尝出新鲜苦瓜的真味。苦瓜在开水中焯到断生之后，立刻放在冰盘上冰冻，苦瓜片如翡翠般晶莹剔透。蘸上糖或芥末酱油，那一口爽脆，轻易俘虏人心。

2、青瓜丝拌海蜇

海蜇抽淡后切丝，和青瓜丝一起加蒜泥、酱油、醋、香油拌匀，在冰箱中冷藏一下，风味鲜美脆爽，非常凉爽美味。

3、雪菜鞭笋片

夏季鞭笋鲜美嫩爽，在开水中煮熟后，下入切碎的雪菜煮开即可。除了加点盐增加咸度外，基本不需要加其他调料，也不用一滴油，非常清爽鲜美。

4、白灼基围虾

夏季虽然处于禁渔期，但基围虾、长毛虾、对虾等虾类海鲜大量上市，物美价廉，非常不错。尤其是基围虾，白灼后的那股鲜甜滋味和弹牙的口感简直让人欲罢不能，配上一点蒜泥和酱油，就是极好的美味。

5、糟肉

对于无肉不欢的朋友来讲，糟肉是夏天非常不错的一个选择。肉香伴着酒香，味道鲜美而毫不油腻，凉爽浓郁的滋味让人非常舒服。做法也很简单，猪肉在水中煮熟，去掉部分油脂，晾凉后在糟卤中浸泡一个小时后切片就能享用。

其他肉菜如糟鸡、糟鹅、糟鱼用这个方法做也非常美味哦！

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是不是非常简单又美味呢？你也抽空试着做一做吧！

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