妹子一直都是坚定的“反地域黑”。但周末我看了个粤菜纪录片,现在很“歧视”广东人民。
别的不说,早上随随便便吃个早餐,广东人都要弄个几十笼美食出来任君挑选,有没有考虑过我们北方人民啃馒头喝豆浆就开始新一天的心情??
大家同为中华儿女,凭什么广州就有那么多好吃的?啊??
这种不公平待遇可以说是真的让我很气了。
更让我气到发抖的是,广东人为了美食简直丧心病狂,居然连婴儿都不放过!!!
煲:用火煮;
仔:小宝宝;
这碗饭的主要食材是什么就不用我多说了吧……
还没完!不仅用火煮,还故意把孩子淹死。可怕!
甚至连亲儿子都不放过呜呜呜呜,怎么为人父母的!太可怕!
原来广州人对小孩这么心狠手辣,妹子决定把“别得罪广州人”当作我一生的座右铭……毕竟我还是个宝宝。
一旁的广州同事听到我对着屏幕连连倒抽冷气,凑上来看了一眼以后笑到猪叫。她嘲笑我没见识:这几道菜根本就跟“小孩”半毛钱关系都没有。
“煲仔饭”是说用小砂锅(煲仔)焖烧出来的饭↓
“艇仔粥”则得名于以前商户们撑小船(艇仔)在江边贩卖↓
同理可得人头饭,“车仔面”就是小贩们开着小车沿街叫卖的面条而已。说白了就是路边摊↓
呵呵,欺负我外地人不懂是吗?就算煲仔饭洗白了,那老婆饼又怎么解释?!
据说还有老公饼,真是一个夫妻双双被压扁的悲壮爱情故事啊。和四川名菜“夫妻肺片”有得一拼,太惨了。
这种菜点上桌都不忍心吃吧,真是闻者伤心见者流泪。
啥?让我别自己瞎煽情?
你说叫老婆饼是因为这是以前某酒楼点心师傅的老婆做的?
老公饼只是后来衍生出的点心,比老婆饼大一点厚一点?
好吧,这次算我想多了……
但你们总得解释一下,为啥连“吃人”都满足不了你们,居然鬼都不放过的问题吧!
普普通通一个油条,非要叫油炸鬼,愣是吃出了一种我不入地狱谁入地狱下油锅的感觉……
对于一个广东吃货来说,不管前一天晚上做了什么梦,统统都只有一个解释:明天午饭吃什么↓
这个“吃货解梦”系列里有一个实在太恐怖,必须放出来吓你们一下↓
简直一秒勾起妹子的童年阴影:喂,孙二娘吗?又有人来买包子啦!
看来广东人誓要把饭馆变成恐怖片拍摄地。
你能想象吗:一位广东朋友带你下馆子,进门第一句话就对着正在拿刀剁肉馅的店主招呼一句:“老板,人头饭!”
估计他话音刚落我就先闪了。
这顿饭换你你敢吃?点菜前的日常客套这回得赌上性命啊!
“用您的人头吧,不不不,还是用您的吧……”
诶诶先别急着跑,同事已经给我科普了:“人头饭”其实是广东菜馆里的一句“黑话”,意思是让老板按就餐人数上米饭。
比如十人聚餐,直接跟服务员说“人头饭”,他就会拿来10碗米饭,不用顾客再挨个数在座有几人了。
Wooow好酷啊!下回再去粤菜馆一定要试试这么跟老板说,显得老懂行了~
希望老板看在我是同道中人的份上多给我几块烧鸭。
广东美食门道实在太深,妹子叹为观止。
不过说真的,不怪全国人民都误解广东人“啥都吃”,广东人给自家美食起这么黑暗的名字,再搭配仿佛杀人犯接头般的暗语,自己不觉得瘆得慌吗……
啊,不过说到底还是好羡慕广东的朋友~
不仅能吃着那么好吃的东西长大人头饭,还了解这套“黑暗菜名”背后的真相,感觉在美食知识方面赢在了起跑线呢!
正好是晚饭时间了,你们那边有什么奇怪的美食或菜名吗?说出来给大伙一块儿馋馋吧!
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