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这是沈小怡公众号的第483篇原创文章
前几月，娱乐圈的模范夫妻邓超孙俪夫妇又上了热搜。
这一次，是因为邓超公开吐（调）槽（侃）孙俪孙师傅做的沙丁鱼芝士三明治早餐像猫粮。
我们扒开大图，仔细看孙俪亲手做的早餐，精致的圆盘中央摆放着一片粗粮吐司，吐司上可以清晰看到搭配的融化的芝士和四块沙丁鱼，沙丁鱼身上的鱼鳞还泛着亮光。
不得不说，孙俪孙师傅把吐司烘烤得还是有模有样的。只是这区区一片吐司作为早餐，真的够吃吗？营养也够全面吗？
再来给大家讲一个我身边朋友的故事。
姑娘小王只身一人来到上海打拼，朝九晚五早出晚归，有时候周末还要去公司加班，她为了早上能够多睡一会，不得不放弃早餐，经常直接去公司上班，早餐午餐一起吃。她还笑说，这样不但可以省钱，还能减肥。
直到某一天，小王在公司突然剧烈腹痛，痛到整个人直冒冷汗，忍不住在地上打滚。同事赶紧送她去医院检查，没想到结果把小王给吓傻了：足足有十几颗大小不一的结石布满了她的胆囊。最后医生只能手术切除小王的胆囊，从此小王变成了无胆之人。
可见，早餐对我们有多重要。
坚持吃早餐的朋友，可以远离肠胃病，可以保护心脏，可以避免营养不良，可以集中精神，可以愉悦心情，可以增强抵抗力，可以延年益寿，可以预防肥胖和糖尿病……总之，好处多多。
自从爸爸住我家，除非有特殊安排，几乎每天我都会给爸爸做保质保量的一日三餐。每天尽量吃够30种左右的食物，其中包括1斤蔬菜（绿叶菜最好占一半）和3种以上水果（合起来半斤以上），尤其是早餐一定要吃够100分。
正如书上写的：现在的你是过去每一餐的积累；未来的你能够拥有什么样的健康状态，由从今往后的每一餐决定。
一早胃是空的，这时候正是胃吸收最好的时机，吃健康的东西让它全吸收进去，想想也是极好的。
早餐的能量要占一天所需总能量的1/2~1/3。
最好是高蛋白、高碳水化合物。高蛋白，包括鸡蛋和牛奶沙丁鱼怎么做好吃，最好还有肉类。碳水化合物，尽可能选择粗粮，比如全麦食品、玉米、薯类，或者是营养丰富的带馅食品，比如包子、饺子、肉（菜）夹馍、菜（肉）卷饼等。
早餐的种类一定要选足，结构也要搭好。
粮食类、动物性食物类、蔬菜类、水果类、油脂类，这样可以补充人体代谢需要的维生素和矿物质。
爱不是名词，而是动词。每天早上叫醒我的不是闹钟，而是责任。突破舒适圈，一开始很难，慢慢就习惯了，若是看到好好吃饭好好睡觉的好处，自然会爱上这样的状态。
你会发现，只要开始永远不晚，只要坚持就有收获。
想，都是问题。做，才是答案。站着不动，永远是观众。
想要做一桌丰盛的早餐，还能兼具营养和美味，我有6个小妙招可以分享给大家：
1.冰箱里事先准备好已经做熟的主食，比如玉米、馅饼、包子、粽子等。还有事先准备好已经做熟的肉类，比如牛肉。第二天早上拿出来直接加热就能吃。
2.冷冻食品可以提前一晚放到冷藏，让其自然解冻，缩短第二天的烹饪时间。如果要和面，也可以提前一晚和好，然后覆上保鲜膜放在冰箱里冷藏，第二天面团又松又软。
3.鸡蛋可以事先煮好沙丁鱼怎么做好吃，早上在热水里捂一下就能吃，或者提前做一锅茶叶蛋，这样鸡蛋的味道更好。蔬菜和水果可以事先洗好切好，裹上保鲜膜或放在保鲜盒里，放在冰箱冷藏，第二天早上拿出来就能直接用。
4.巧妙利用各种小家电，比如养生壶煮茶，电炖锅前一晚煮粥，蒸箱蒸糕点或包子，多功能烹饪机熬豆浆或五谷米糊，原汁机榨个果蔬汁，烤箱烤个馍，煮蛋器煮个鸡蛋，燃气灶烫个蔬菜，等等都可以合理统筹规划。
5.牛奶或酸奶可以一周采购一次，或者直接网购，最大程度保证新鲜。
6.坚果可以无脑选择小袋装的每日坚果，让每天的营养更全面。
如果家里有病人，可以再熬一碗鳝骨汤（）。它除了有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛湿通络、强筋健骨等功效，更是可以提高免疫力，适合肿瘤病人化疗后提升白细胞。
还可以再煮一壶二白五红汤（黄芪9克怀山药30克红枣9个红豆50克红花生50克红糖6克枸杞12克），黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，绿色入肝，红色入心，真的是超级好喝的补血汤。贫血病人、肿瘤患者、坐月子的女人和哺乳期奶水不足的女人都能喝。
早起一小时，幸福一辈子。
爸爸常说，别说上海了，可能全中国都没有人，像我们一样吃着那么丰盛的早餐。我说，这哪有什么难度，最难的可能就是坚持罢了。
我相信，每天这样坚持吃早餐，有病一定可以吃好，没病也能养好。
正如李兰娟院士说的：“早餐是养肝的黄金期。晨起之后，人从睡眠中醒来，各个器官都开始有条不紊地工作，肝部也开始进行分解、储存、代谢的共工作，早餐就成了肝能量的重要来源，所以吃好早餐很重要。”
你要不要和我一起，每天好好吃早餐呢？（欢迎加我微信围观：shenxiaoyi2018）
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