花椒泡酒的功效与作用-常吃花椒食用功效与作用

常吃花椒食用功效与作用

花椒是日常生活中非常常见的一种调味品，他对我们的身体健康好处非常多，那么花椒有哪些功效与作用呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

花椒的功效与作用

花椒别大椒、蜀椒、秦椒、川椒，大红袍或山椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱哦。其果皮可作为制作美食的调味料，并且还可提取芳香油，又可入药花椒泡酒的功效与作用，种子可食用，还可加工制作成肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；还可促进唾液的分泌，增加食欲；使血管扩张开来，从而起到有效降低血压的功效。一般人群皆可食用，但是孕妇，阴虚火旺者应该少食。

花椒，为芸香科植物花椒的果皮，绿豆般大小，别看它不怎么入眼，花椒的功效与作用可是非常多的哦。它提取芳香油，做香料作肥皂；花椒中含有大量的挥发油、茵芋碱，因此可入药。花椒特殊的味道和口感，更是美食中不可缺少的调味品。下面，我们就扒开它那神秘的外衣，看看花椒的功效和作用吧！

1、湿疹瘙痒，抑菌作用。花椒能够加速各种真菌细胞的死亡，对深部真菌具有一定的抑制和杀灭作用哦。

2、杀虫止痒，驱虫作用。花椒中所含挥发油在保温的任氏液中能够使蛔虫严重中毒。因此花椒具有驱虫的功效。

3、温中止痛，镇痛作用。花椒的功效与作用比较多，它还可以降低受伤部位疼痛感，如龋齿牙痛等。

4、利于消化，除湿止泻。花椒有利于人体消化系统，这点大家都还不知道吧。除此以外，花椒还可以治疗因溃疡形成和腹泻、恶心、呕吐等多种症状。

5、抗凝血和止血作用。花椒所含的佛手柑内酯物质具有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。在民间，有的人将花椒水擦点在伤口的周围，可以很快的止血。

6、回乳。花椒2～5克，加水400～500毫升，浸泡后煎煮，让水浓缩成250毫升，然后再加点红糖，于断奶当天趁热1次服下，每天1次，大约1～3次就可回乳。绝大多数哺乳妇女在于服药后6小时乳汁就显着减少，第2天乳胀就会消失或胀痛缓解。

花椒的功效：

花椒味辛、性热，归脾、胃经；

有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；

主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”

生花椒：生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用佳。用于疥疮、湿疹或皮肤瘙痒。

炒花椒：炒后可减毒，长于温中散寒，驱虫止痛。用于脘腹寒痛，寒湿泄泻，虫积腹痛。

一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。 花椒是我们厨房里在普通不过的调味食材了，花椒其味道浓郁，不论是调味还是泡水喝都是很好选择，其实花椒还有很好保健作用，有湿疹瘙痒、杀虫止痒和抗凝血和止血作用的功效，那么生活中还有哪些花椒好处呢，看看健康小编带来的下文信息吧。

花椒的作用：

除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；

服食花椒水能驱除寄生虫。

治疗脘腹冷痛

本品麻辣，西部地区民间作调味品以驱寒气和开胃增食。

花椒对于受寒冷引起的胃痛、腹痛、腹泻有治疗效果，可与木香、黄连等同用。对于脾胃虚寒，大便泡沫状，腹冷腹痛者，在健脾理气的基础上，加入花椒、炮姜等温中散寒的热药，能明显改善腹痛、腹泻症状。

有另外一种情况，慢性胃炎有时有胃冷而痛的感觉，用热药后反而不舒，疼痛加重。这种情况应该是用辛开苦泄方法治疗的，即用热药来反佐寒药，决不可单用温中的方法来治疗。花椒应与清热药同用。

治疗哮喘

研究医生曾用椒目油丸治疗了大量支气管哮喘和哮喘性支气管炎病例，有非常好的平喘效果，其化去泡沫状痰的效果也比较好，但疗效持续时间比较短。椒目油丸的成分是花椒油，具有舒张支气管痉挛和抗过敏作用。对老慢性支气管炎、肺气肿、慢性肺心病和哮喘引起的咳嗽、气喘、痰多，有较好的疗效。少数病人有头晕、恶心、热感外，没有其他明显的副作用。煎药中可用花椒或椒目，用以温化痰饮，止咳平喘。

粮食防虫。存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

油脂防“哈味”。在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈。

菜橱防蚁。在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

食品防蝇。在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

沸油防溢。油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

防牙痛。如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

花椒泡脚祛除湿寒、杀菌、消毒止痒

用花椒煎汤泡洗。每晚睡前先将双脚洗净，再用此汤烫泡。天天坚持下去，可起到祛病延年之效果。最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。花椒在中药里归入祛寒类药物，它能祛除湿寒花椒泡酒的功效与作用，扶助阳气，利气行水。另外，花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用。

小花椒，大功效，十个验方带你感受花椒的魅力！

花椒是厨房里常用的调味品，但是如果你仅仅把它作为调味品使用，对花椒而言，它简直就是“怀才不遇”了，因为它确实有太多的“能耐”，能帮你解决很多个健康问题。

中医认为花椒具有温中止痛、杀虫止痒的作用。现代药理研究认为花椒有抑制溃疡形成、镇痛、抑菌、驱虫等作用，对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀死作用。

l. 治脚气: 花椒10克、盐20 克, 加清水煮沸, 待水温降到可耐受时, 将脚泡人水中, 20分钟后, 用温水洗净擦干。每晚睡前洗脚1次。

2.治慢性姜缩性胃炎: 将花椒适量微炒, 干姜、橘皮、甘草粉等份, 研末, 饭后服, 每次3~6 克, 每天2 次。

3.治顽癣: 川椒（去籽）25克，研末，紫皮大蒜100克，研成泥，与川椒末一起揉搓患处，每日1～2次。

4.胆道蛔虫：取花椒20粒、食醋100克，糖少许, 煎煮后去花椒，一次性服用。

5.治痔疮肿痛：取花椒100 克, 加水1000毫升, 浸泡30 分钟后, 水煎20分钟。取水煎液, 趁药液温度高有大量蒸汽时, 先用药液蒸汽熏患处。待药液温度降至温度适宜时, 可直接用药液清洗患处。温度过低可重复加热, 重复以上操作。连续熏洗20~30 分钟, 每日1~ 2 次。

6.治荨麻疹：干花椒皮100克, 置于容器内, 加入沸水500毫升,浸泡24小时。滤去花椒皮, 留取花椒水。治疗时, 以花椒水涂于患处, 即可止痒, 消除水肿。

7.治肛裂：花椒50 克，放入500 毫升水中煮沸后，再煎煮20 分钟，随后将花椒水倒入盆中，先熏后坐浴，每日早晚各1 次，每次30 分钟。当大便秘结时，可配合使用缓泻剂。临床实践证明，此法治疗轻度肛裂，一般5~14 天可愈。

8.治蛀牙痛: 花椒10 克、烧酒30 克,浸泡10 天后过滤去渣, 牙痛时用消毒棉蘸药酒、塞人蛀孔内即可。

9.治冻疮: 《圣济总录》用花椒、盐各60 克, 用清酒1000毫升煎至400 毫升, 外搽患处。

10.治鸡眼: 用大蒜1头, 葱白10 厘米, 花椒3~ 5粒, 共捣烂如泥, 视鸡眼大小取不同量药泥敷于鸡眼上, 用卫生纸搓一细条围绕药泥, 胶布包扎, 密封, 24小时后去胶布及药泥, 3日后鸡眼开始发黑, 逐渐脱落, 直到完全脱落。

“湿气过重”的克星——“花椒籽”

花椒水泡脚祛湿

方法也很简单：你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。

花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。

花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。

吃花椒籽也能祛下焦的湿气。公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。

花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。

花椒祛寒

不少人有这样的经验：肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，有的人随后还会腹泻，或者是感觉腹痛。受凉感到肚子里有胀气的时候，就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。

花椒通气

用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。

你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。

注意：花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以，我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，超过7粒以上它就是闭气的了。

源自宫廷的妇科圣方：花椒茶

宋人有诗自怜：椒酒难医百病身。那时候的人喜欢用花椒酒来避邪祛病，如果

是病到了连花椒酒都不能医的地步，就只能叹息自己无药可救了。

花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络，它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。

如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。

花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。当你受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。

花椒是调理妇科问题的灵药

不仅可以内用，也可以外用。公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识。用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，还有杀菌止痒的作用，可调理妇科部位的炎症。你可以把煮好的花椒水放在一个盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗。

注意：虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕妇也最好少吃花椒。

花椒籽可引药入脑

但花椒籽是药引子，它是引药入脑的。比如说有一道著名的调理头晕的药膳——天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。

注意：多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽导致便秘，有一样中成药可以调治，叫做麻仁润肠丸，在药房可以买到。

花椒叶赛香椿

花椒芽，也就是花椒树春天发的嫩芽和嫩叶，它比其他的树芽都好吃，有一种特殊的辛香味，并且不像花椒那样麻口。

特别嫩的花椒芽叶，直接焯一下，凉拌吃就很好。

方法：

锅里烧开水，把花椒芽放进去，马上关火。

2.把花椒芽捞出来过一下凉水，拌上盐、醋、糖、香油就可以吃了。

嫩花椒叶还可以当调料和配菜，配上肉丝炒着吃。花椒叶配鸡肉丝尤其有味道。花椒叶炸着吃很香，比香椿还好吃。一般人的做法是软炸，就是挂上鸡蛋面粉糊来炸。一般来说清炸更营养好吃，就是在油锅里放一点儿盐，把花椒叶直接放入油锅，用小火炸一下，花椒叶很快就变成透明的，马上起锅，放在大漏勺里把油控干净，再盛到盘子里上桌。这样炸出来的花椒叶脆脆的，不油腻，特别好吃。

花椒叶是温胃散寒的，它能顺胃气。有的人受寒以后会胃痛，或胃里有胀气的感觉，有的人还会嗳气、打嗝，就可以吃些花椒叶来缓解。

古人还用花椒叶来做调料，炖鸡味道很好。老的花椒叶不能做菜吃了，还可以用来煮水泡脚，能去湿气，对脚气病的人有好处。

花椒叶与花椒的功效是相似的，都能去湿、顺气。只不过花椒叶偏于走心肺，化痰湿的作用比较强；花椒偏于走肾，去下焦寒湿和通肠气的作用比较强。

花椒和花椒籽的区别

很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。

花椒外皮是红色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。

花椒的味道是麻中带香，花椒籽的味道也有点儿麻，但它是苦的。

花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。闭口的花椒粒里面有花椒籽，做调料味道就差一些。

花椒的等级，其中一个标准就是看含花椒籽的比例。里面花椒籽比较多的，就被定为等级差的。

中医说：每晚用花椒泡脚功效相当震撼

泡脚，属于中医足疗法内容之一，也是一种常用的外治法。有位80多岁高龄的爷爷，仍然满头黑发、精神矍铄，他在谈到自己的养生秘诀时，说到“每天晚上都会用花椒水泡脚”这种简单且省钱的方法很有效。

花椒泡脚功效强大

俗话说：“热水泡脚，胜吃补药。”陆老的泡脚水里却比一般人多一味“作料”,这就是花椒。陆老认为，用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。其实方法很简单，用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。

在中医看来，花椒可以温中止痛、祛湿散寒。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效，都能活血通络，使整个机体血脉畅通，浑身暖融融的。此外，花椒还是一种天然的消毒剂，用花椒水泡脚还能帮助治疗脚气。

每天泡脚的好处还不止这些，临床发现，小孩爱咳嗽、中老年人血压高，坚持泡脚都有一定的好处。中医讲“上病下治”,泡脚可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生。泡脚时可以促使血液由上往下走，因此血压也容易平稳。

花椒的一种吃法治好四五种癌

花椒是我们在做菜做饭的时候经常要用到的调味品，能有效的促进唾液的分泌，而且还能帮助我们增加食欲，让血管扩张从而起到了降低血压的作用，一般人都能食用花椒，但是孕妇或者是阴虚火旺的人千万不能食用花椒。花椒虽然只是一种特殊的调味料，但是花椒的一种使用方法，确实可以抗很多种癌症的。

花椒的药用价值

中医理论上认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫的作用，并且还能解毒理气，止痒去腥，可以有效的治疗积食而且还能治疗很多关节肌肉疼痛。

花椒对消化系统的影响是很大的，花椒水可以明显的抑制胃溃疡的形成，而且还能抑制腹泻。

除此之外，花椒对于血栓形成和凝血也有着一定的治疗作用，最关键的就是花椒还有镇痛的功效。

花椒含有的五指可以加强肾上腺素对血压以及子宫的作用，而且还能抑制小肠收缩以及扩张灌装血管，提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性，有比较强大的抗菌作用。

花椒为芸香科植物花椒或者是青椒的干燥成熟果皮，花椒对于肉瘤有抑制活性的功效，除此之外，花椒还能有效抑菌、抗真菌、杀虫和局部麻醉等作用。

花椒抗癌用法

只需要取两克到五克花椒，煎汤服用，或者是外用，煎水浸洗，就可以有效的治疗很多癌症。

1.花椒抵御胃癌

胃癌在我国各种各样的恶性肿瘤中居首位，胃癌发病有着特别明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区，胃癌发病率要比南方地区明显为高，好发年龄在五十岁以上，男女发病率是二比一。

早期胃癌，是没有明显症状的，少数人会有恶心、呕吐或者是类似溃疡病的上消化道症状，疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。

病人经常有较为明确的上消化道症状，比如上腹部不适、进食后饱胀、随着病情进展上腹部疼痛加重等，包括食欲下降和全身乏力等。

根据胃癌肿瘤的不同，所以发病症状的表现也是不同的，花椒水正是可以有效的抗击这种胃癌疾病，效果是非常不错的。

2.花椒抵御子宫颈癌

子宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤，而且近年来子宫颈癌的发病有年轻化的祛湿，近几十年宫颈细胞学筛查的普遍应用，使宫颈癌和癌前病变得以早期发现和治疗，宫颈癌的发病率和死亡率已经有了明显的下降。

早期宫颈癌经常没有明显的症状和体征，多数为接触性出血，或者是体内排液，还会出现尿频、尿急、便秘、下肢肿痛等情况，晚期还会有贫血的症状，甚至还会引发尿毒症。

3.花椒抵御脑垂体瘤

脑垂体瘤是一组从垂体前叶和后叶以及颅咽管上皮残余细胞发生的肿瘤，临床上有很明显的症状大约占颅内肿瘤的百分之十，男性略多于女性。

脑垂体瘤通常是发生在青壮年时期的，经常会影响患者的生长发育和学习工作能力，临床表现为激素分泌异常症群，肿瘤压迫垂体周围组织的症群，垂体卒中和其他垂体前叶功能减退表现。

4.花椒抵御乳腺癌

女性乳腺是由皮肤和纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤，乳腺癌的99%发生在女性身上。

乳腺癌很容易形成转移，因为在身体内游离的癌细胞可以随着血液或者是淋巴散播全身，形成转移，甚至还会危及生命，而且现在乳腺癌已经成为了威胁女性身心健康的最常见肿瘤。

5.花椒抵御皮肤癌

皮肤癌在我国的发病率是比较低的，也是皮肤恶性肿瘤，根据肿瘤细胞的来源不同有着不同的命名，包括表皮、皮肤附属器、皮肤软组织、周围神经、黑素细胞等，还有一部分是发生在其他组织转移到皮肤的转移性肿瘤。

花椒的一种使用方法，就可以有效的抵抗以上这五种癌症，并且效果也是非常不错的，所以我们日常生活中可以多烧点花浇水来泡泡脚，或者是适量服用。胃癌、皮肤癌、乳腺癌、子宫颈癌、脑垂体瘤等都是一些很严重的疾病，所以我们日常生活中一定要做好预防，千万不要让这些疾病有可趁之机。

你以为花椒只是调味品？

【花椒.档案】

别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。

见于《本经》《别录》《药性论》《食疗本草》《日华子本草》《纲目》。

花椒果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用则为调味品。中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气的功效；作为调味品，可祛除各种肉类的腥味。

【花椒.适应】

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；

适宜哺乳妇女断奶时服食（用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳）；

适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

忌食：阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。

【花椒.功用】

花椒除湿，体内湿气重者，可用花椒来调理。

方式一：炒菜用花椒。炒菜时，先不放油，在锅里放几粒花椒，开小火，将花椒干焙。等花椒的香味出来后，再放药，依然是小火，把花椒稍微炸一下。后用漏勺捞出花椒，留下油，开大火炒菜。这样炒出来的菜吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味，还能祛体内湿气。

方式二：用花椒水泡脚。取一块棉布或者纱布包上一包花椒，大约是跟脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟，用花椒水泡脚。花椒包可以煮好几次水，经济适用。用花椒水泡脚不仅可以祛湿，还可以通经络，这源自花椒的第二大作用“通气”。若是觉得胸闷或气不顺，可嚼几粒(7粒为限)花椒顺气，效果也不错。

方式三：花椒酒、花椒姜枣茶。将花椒泡白酒制成花椒酒，有散风寒、祛风湿、化淤通络，含在嘴里还能缓解牙痛。在姜枣茶里放几粒花椒一起煮，制成花椒姜枣茶，可祛寒湿、止腹痛，该品适合下焦寒湿重的人饮用，比如女性宫寒者、男性肾寒者，肠胃虚寒、慢性腹泻者、受凉腹痛者皆可饮用。

禁忌：若产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，尽管花椒有回奶的作用，孕妇也最好少吃花椒。

花椒籽祛湿效果更强

平时吃的花椒多是花椒果实的外皮，往往忽略了花椒籽。花椒籽为黑色，小小的、圆圆的。其味麻带苦。花椒是祛湿气的，而花椒籽的祛湿作用更强。花椒可以利水，经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。吃花椒籽能祛下焦湿气，如女性白带多（呈清稀、白色状），可吃花椒籽调理。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉不敢躺平，咳出来的痰很清稀，可食用花椒籽来调理。

花椒芽叶顺胃气

花椒树春天发的嫩芽和嫩叶，有一种特殊的辛香味，且没有花椒那样麻口。嫩的花椒芽叶，直接焯熟，即可凉拌食用。同时，也可以当调料和酸菜食用，也可炸着吃。花椒芽叶与花椒功效相似，温胃散寒，能顺胃气。花椒叶偏走心肺、化痰湿作用更强。有的人受寒后会胃痛，或胃里有胀气，还有人会暧气、打嗝，就可以吃些花椒叶来缓解。老的花椒叶可煮水泡脚，却湿气，对有脚气者效果不错。

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