据说，世界上只有两种人。
当下，榴莲大量上市，
已成为目前进口水果市场上的消费主流，销量水涨船高。
咱大青岛人，对榴莲似乎有种偏爱，
仅一天，青岛市场就要“吃”掉约70万斤！
榴莲营养到底有多好？一只榴莲3只鸡
这句话虽然从营养学的角度来看并不准确榴莲一天可以吃几瓣，但是在一定程度上反映了榴莲,是超补的，榴莲有滋阴壮阳，增强免疫力，开胃促食欲，防癌抗癌的功效；果肉中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
榴莲性大热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受虚寒性痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
如何挑选好榴莲
/看捏尖刺/
榴莲上面长满“一个个小山”，称“狼牙棒”。一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚；
选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软榴莲一天可以吃几瓣，比较熟;如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。
/看个头大小底部/
体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。
一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；(几瓣就说明里面肉有多少了)榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖，选择平点会比较好，里面肉会比较多。
/看开裂程度/
你挑选榴莲外壳已经裂口的(那最好选择裂口不要太大的)也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；
/闻气味/
购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁；不成熟榴莲，有一股“青气味”闻起来有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了。
/看榴莲的“尾巴”/
榴莲的“尾巴”，就是果柄。如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。
用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜；如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。
/摇一摇果肉/
把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲。
如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
榴莲挑完了，下面我们说一说怎么吃？
只知道“生吃”就太没创意叻，榴莲的各种奇葩吃法&玩法，真是冲破天际~
小白级吃货
最常见的榴莲美食，就是甜品了，比如榴莲冰、榴莲冰皮月饼、榴莲麻薯、榴莲蛋糕……
再高阶一点的，就是榴莲咖啡。
进阶高手级
榴莲这么有个性，怎么能被如此“屈才”~~注意，下方高能啊：
1、烤榴莲
“丧心病狂”地将整只榴莲放在火上爆烤，直到烤到炸裂开口，浓郁的香味飘散出来，里面的果肉烤的特别软，还得拿勺子才能吃~~
2、榴莲炖鸡
脑洞大开的吃货，已经开始拿榴莲做菜了。用整块果肉和鸡煮汤，口味清淡，还特别甘甜。要是觉得不够重口，可以把果肉捣烂，做成“高能版”，气味一下子变强，满足爱好榴莲味道的小伙伴。
3、榴莲汤
炖鸡好歹还有鸡味，纯榴莲炖汤什么鬼~~把所有的榴莲果肉熬成浓浓汤汁，喝下去，简直能打通“任督二脉”~~不过对不喜欢榴莲味道的人，恐怕就是生化武器了。
无畏骨灰级
能被评为骨灰级的都是奇葩吃法，前面的最起码吃的是果肉，可是骨灰级的吃法已经不走寻常路了，给榴莲来了个全身扫描，能吃的都给吃一遍。
1、榴莲核
吃剩的榴莲核水煮后剥去硬皮，可以直接吃，也能加入汤里变成作料，口感和栗子特别像。(栗子：我是不是下岗了？！)
不仅能放到汤里，也可以火烤，口感吃起来像甜薯。榴莲核的营养价值很高，补肾又健脾，小伙伴是不是跃跃欲试。
2、榴莲皮
核都被吃了，皮也不可能幸免(皮说：能不能给我一条生路~~)。不过吃的可不是外面那层尖刺啊，是里面拿走果肉以后剩下的白色部分。
把他放进汤里，能提升鲜味。要是嫌麻烦，直接放入盐水里煮水，不仅不浪费，还清热败火，再也不用担心吃多榴莲上火了。
还有脑洞更大的，印尼的一位网友连刺都懒得拔，直接把壳下锅爆炒。
脑洞大师级
豆腐脑、粽子都有甜咸之争，榴莲料理界才不管这一套，管你甜食咸食，加我什么问题都解决了。
1、榴莲盖浇饭
榴莲配饭，死而无憾。把榴莲肉捣碎，直接盖在米饭上，摆盘配菜什么的都是浮云，一碗榴莲盖浇饭就是这么简单任性。我们不禁灵魂中发出一声呐喊：为什么不直接吃榴莲~~
2、榴莲水饺
揉碎的榴莲肉，加上一点芝士，包成饺子，完全颠覆了传统，也许以后，饺子界也要开始争论甜和咸的问题了。
3、榴莲粥
《太子妃升职记》里霸道皇上尝过一次就爱不释口的黑暗料理正是这道榴莲粥。味道估摸着不错，不过要是大早上来这样一碗粥做早餐，简直颠覆我的早餐观~~
4、榴莲披萨
那些中餐沦陷之后，西餐也别想自保，披萨就光荣的被征服了。原来那些配料全部被换成榴莲肉，不过考虑过其他吃披萨顾客的感受嘛，恐怕整个披萨店都得被浓浓的榴莲味道包围着~~
无敌至尊级
最后压轴的当然是奇葩中的战斗机，集合黑暗料理界的精华，创作而出的终极榴莲料理–榴莲臭豆腐。两强相遇，以臭制臭，爱好者狂热追捧，厌弃者强烈鄙视。
刚炸完的臭豆腐，滚烫酥脆，配上冰凉的榴莲果肉，闻着臭到极致，吃着香到怀疑人生，当之无愧的五颗星，榴莲界里谁还能打败他~~
除了奇葩吃法，网友还开发出榴莲的许多奇葩玩法，脑洞是real大~~
有客人非要老板“脱光”榴莲才肯买，没办法顾客就是上帝，为了让上帝满意，老板只好不辞辛苦的给榴莲去粉刺。
拔刺可不是因为无聊，而是为了制作榴莲铠甲，穿着铠甲上街，谁与争锋。
小姐姐们的男朋友要是不服管教，话不多说，直接上榴莲，还省下家里的键盘了~~
还不服气，给他来个“四手联弹”，让男人们知道谁当家做主~~~
榴莲控们看完，是不是突然觉得榴莲浑身都是宝？
没错了，从皮到肉再到核，通通利用起来吧~~
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