中国的传统节日一直都和食物有着千丝万缕的联系，中秋吃月饼、端午吃粽子、腊八喝粥、除夕一定得有一桌丰盛的年夜饭。
人民日报
在大部分人心中，汤圆和元宵只是名称不一样。不过今天早晨，@人民日报发布了一条短视频，让网友炸了锅，更有人惊呼：20多年的常识在今天被轻松击溃！
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元宵和汤圆竟然不是一种东西。
南方的汤圆是“包”出来的，而北方的元宵是“摇”出来的。
///北方元宵
北方元宵的做法很多，会用豆沙、白糖、山楂、蜜饯做馅儿，然后放到糯米粉中滚动，裹上一层外皮。烹饪方法也相对多样：蒸、煮、炸都可以，甚至还有拔丝元宵，口感偏硬。
炸元宵
///南方汤圆
南方汤圆一般使用水磨糯米面粉把白糖、黑芝麻和猪油做的馅儿包成2到3公分的圆球，等到开水下锅汤圆和元宵是一种东西吗，先沉在水底后浮起来，也叫“浮元子”，口感软糯。
相较于北方的元宵，南方的花样更是多变，除了甜口的，咸口的肉汤圆也深受人们喜爱，一口下去咸香爆汁，幸福感都能溢出嘴角。
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今天换个口味吃点肉汤圆吧，豪哥给你奉上详细的肉汤圆制作教程，跟着做，美味“手到擒来”。
外婆家的肉汤圆
来自下厨房用户@LUOLUO的厨房
原料：糯米粉280g、低筋面粉20g、温水230g、猪肉280g
配料：蒜苗2棵、清水50g、盐适量、猪油适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、姜末适量、豪吉鸡精适量
第一步
准备
将制作所需要的食材准备好。
第二步
剁肉
将猪肉剁成末，蒜苗切成末后加入拌匀。
第三步
拌料
加入50克清水，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，姜末，猪油和豪吉鸡精提鲜。
第四步
和面
糯米粉和低筋粉混合慢慢加入温水，一边加水一边筷子搅拌后手揉成团。
第五步
汤圆
取一份，大概30克左右面团汤圆和元宵是一种东西吗，按扁凹成草帽窝窝状包入适量肉馅。
第六步
水煮
锅中烧水，水开后下入汤圆，当汤圆浮起，随着沸腾的水翻滚即可捞出。
不管元宵还是汤圆
都是元宵节的一个“吉俗”
三两颗下肚
祝大家
阖家团圆、“猪”事圆满
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