今天是父亲节，首先祝各位爸爸父亲节快乐!今天给大家分享一道简单易学，又美味的煎酿三宝，快点学起来吧~
PS:新手小白刚写头条煎酿茄子，喜欢的小主可以点赞关注一下噢[送心]
准备材料
前腿肉800g，苦瓜2根，青辣椒若干，茄子一根，韭菜200g，香菇若干，一小把紫苏，几颗蒜头，盐，酱油，生粉，花生油（如果没有紫苏和蒜头也可以不加的）
做法先将材料洗净，提前将香菇用清水泡发;然后将香菇，韭菜，紫苏切碎，前腿肉和蒜头一起切成肉沫，加蒜头会更香，如果不吃蒜头也可以不加，如果自己剁比较麻烦的话，也可以买了之后让商家帮忙用机器搅碎；
将猪肉，香菇 ，韭菜，紫苏混合在一起，加入2勺盐，3勺酱油，一勺耗油，2勺生粉，然后用筷子把食材和调料搅拌均匀，并带一点粘性即可;(有条件还可以加一点白胡椒粉和鸡精)
将辣椒从中间切开,去籽(注意不需要切成两半);苦瓜斜切成段，去瓤，并将苦瓜加入沸水焯水3~5分钟，苦瓜提前焯水会去掉一部分苦味，吃起来才不会太苦;茄子切段后再中间切一刀，不要切断，用开酿肉进去的。
接下来就是酿苦瓜和辣椒了，把刚刚调好的肉馅酿进苦瓜和辣椒里面。
热锅下油，将酿好的苦瓜辣椒放进锅里煎，注意煎的是带肉的面噢煎酿茄子，煎至肉馅金黄即可。然后再将煎好的苦瓜和辣椒隔水蒸15~20分钟即可出锅。
一道好吃的家常菜煎酿三宝就完成啦(因为馅多了，又酿了点茄子，凑成了三宝啦)，父亲节的今天快点学起来做给爸爸吃吧!
最后的最后，请大家多多支持，点赞关注一下噢，谢谢大家~[送心][送心][送心]
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