「在西湖的风月里沉醉,下一刻便在悠长落地窗前度过法兰西午后——所以我如此深爱着杭州!」

延安路上,一道绵延33米的落地窗,坐在店内视野自然是无比通透,左手面包、右手咖啡,就这么看着车水马龙与行色匆匆,时间的流逝也显得毫无意义,只想珍惜这当下的清静安宁。

文末有福利:50元代金券(60份)——「点一份面包/蛋糕+饮料,几乎就可以免单了。」

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“不少人觉得法餐昂贵、高大上,但法国人最钟情的就是平价、悠闲的日常,他们爱在落地窗前感受一个下午城市的节奏。”老板告诉我们,他曾在法国留学法式面包,「玛黑西餐厅」也正是他开出来的。

▼幻想一场欧洲胶片电影般的面包房邂逅——也许即将在木制的吧台与透明橱窗间发生。

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「贻贝磨坊」——招牌上的「Bakery」意味「面包店」,经典美食自然是欧式面包。硬朗、淳朴的欧包搭配「磨坊」二字,你似乎可以感受小麦的清香正在这间欧洲美食工厂中轻拢慢捻、温柔酝酿。

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▲丹麦的设计师打造了欧式宽敞、通透的格局,木板拼接的墙面搭配江南画卷般的青砖瓦地面法式面包,古朴清雅。家具也是独家定制,清一色简约利落的造型;还有撞色的彩绘墙面、湛蓝的天花板、浅紫色布帘、泛着香槟光华的吊打……

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「每当我们彼此分享,似乎就能彼此理解。」——这是一句来自《幸福的面包》的台词,最幸福的事也不过与友人共享平凡而真挚的美味。店里的欧式面包价格良心。600g的分量价格在30元左右,足够三四个女生在早餐享用。

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▲至于「欧式面包」,从外表看是大块头、分量扎实、纹路清晰、表皮硬脆。这是因为欧包在西方人的餐饮中往往占据着主食的地位,较少添加糖和油以凸显小麦原味。相比馅料充实到腻味的「日式面包」,有没有感受到一股天然、健康、饱腹、低卡的夏日气息?

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▲点一只畅销的「橄榄面包」,面包完成切片,撕下来时还有些粘连,说明面包水分充足,足够新鲜。面包内里是细密而均匀的空洞并镶嵌了橄榄,由于添加了天然橄榄油,面包口感淡淡的,却有一股清香润滑,很能帮助消化哦!

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▲「我要让妈妈吃到没有添加的健康面包。」老板娘在朋友圈这么写道。「贻贝磨坊」的小麦、面粉来自法国,欧包也一定是现做现卖,不会隔夜。为你推荐可颂,散发着奶油香气、酥软可口的可颂,搭配咖啡便是欧式心动早餐。

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▲欧洲面包是「狂野派」画风,甜点却足够精致娇俏,让少女们特别有捧住脸的冲动!但不同于西方人对于糖分的狂热,贻贝磨坊的蛋糕不会太甜腻,口感十分清爽,因此总有些意犹未尽的意味在里面。

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▲「覆盆子巧克力蛋糕」——小编心中的「门面担当」!蛋糕如同紫红色的糯米团子一般俏嫩可爱,覆盆子果酱与巧克力相互交融,清苦中带有酸甜。

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▲提拉米苏极富创意地加入海盐,蛋糕口感清甜中带有丝丝缕缕的咸味,而朗姆酒与巧克力的味道还是同样醇香。

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▲去往欧洲旅行,自然对大街小巷的欧式简餐——三明治印象深刻。店里的三明治、意面、沙拉也是地道的欧洲口味。九十点钟,慵懒的晨光还未完全散去,此时来享用一顿丰盛美味的Brunch前也很不错。

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▲面包房名为「贻贝磨坊」,那就不得不说「贻贝」,是我们常说的「青口」——你无法想象法国人有多么爱它!老板告诉我们:全国还没有一家主营「法式贻贝」的餐吧。现在,「贻贝」正在试营业阶段,之后,来自法国与荷兰的贻贝将直达杭城,它们柔软丝滑,没有一丝丝、一根根来败坏口感。

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▲昏黄慵懒的灯光下,享用鲜奶油、黄油、蘑菇、芝士料理的「法式贻贝」,绵软到让人融化。

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▲待到夏日来临,「贻贝磨坊」还将变身清吧,推出冰爽的鸡尾酒。下半年该是热闹的体育年,6月法国欧洲杯、8月里约奥运会,到时也能在「酒吧」的投影上观赏比赛,为你支持的队伍举杯欢呼吧!

-福利时间 –

店名:贻贝磨坊

地址:解百新元华1楼

福利:价值50元代金券,共60份

参与方式:后台发送关键字 面包

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