不管你是不是商丘人
或者来过商丘的,路过商丘的
都会被商丘的小吃所折服
下面小编带你去看下好吃不贵的
家里面都可以做出来的商丘吃货所熟悉的传统美食小吃
鸡爪麻花
鸡爪麻花因形似鸡爪而得名,是柘城县安平集名产,清朝雍正年间曾被列为贡品。原是王氏祖辈以此为业,传至王安平一辈时,因乏嗣无后,方传此技于好友周大江,至今周家已传四代100余年!
麻糖
麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史,以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。
景家麻片
是虞城县传统名产,为陈店集景姓人家祖传,现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载,景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。
五香糟鱼
冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作,距今已有200余年历史。 清乾隆年间列为贡品。
郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘传统名菜之一,距今已有300多年历史现炸现吃最能体现其香甜可口。特点是:香味扑鼻、色佳味美,肉质嫩白,形体完整、烂而不腻,回味悠长!
风味卤肘子
风味卤肘子,采用新鲜猪肘配以20多种名贵药材卤制而成,因其色鲜、肉嫩、味美,堪称肉中一绝,在豫东一带享有盛誉。色泽金黄、五香纯正、清香不腻、咸淡适中,并具有护肤美容、强身健体、延年益寿之功效!
羊肉烩面
羊肉烩面是商丘著名的特色小吃,深受人们的喜爱。其汤,浓酽醇厚;面条,鲜香有韧劲;羊肉,鲜嫩酥烂。最关键的是熬汤,选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火长年熬制,熬制汤白肉烂。
房记水煎包
吃着那是外焦里嫩,开口露馅,上浓下焦,又酥又香,真是煎包中的极品!在薄薄的面片上包上46克肉馅,这样才口感最佳。
哨子汤
在商丘西边的宁陵,有一种哨子汤。原理依然如上,这货是豆粥跟啥汤的结合体,将小米磨成浆以后,配上鲜鸡汤、羊油、粉条商丘美食,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬成的。
其实无论是商丘人去外地走亲访友
还是外地人来商丘的朋友家做客
都会捎带或吃一些商丘本地的特产和小吃
这些特产和小吃,
在外地或者吃不到商丘美食,或者做的不地道
因为只有在商丘这个地方
才能做出最正宗的口味
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