深夜路边的得意
平凡热辣的市井人生
01
这是铁卫来西安的第九个年头。
九年前，一碗在老板呵斥下才学会怎么掰和一定要溜边吃的泡馍酸梅汤粉，征服了铁卫。
讲究的羊肉泡，大碗宽面酸梅汤粉，烧烤摊上的烟，操着方言的老板和食客暴躁的对话，霓虹灯装点的幽幽城墙。
看的铁卫心潮澎湃。
原本铁卫的理想是成为食神，煮坏六次泡面以后，放弃了自己制作美食的想法，江湖嘛，可以换个走法。
铁卫还是成了食神，这个“食”是动词。
西安越来越火，网红美食店像雨后春笋一样涌了出来。
铁卫都不满意。
命是爹妈给的，魂是美食给的。
再好看的装修，在精致的摆盘在铁卫眼里，那都不是食物的灵魂。
铁卫最爱的还是夜市。
02
夜市上的美味，没有包装，没有造势，全是口碑。
不管你是海参当零食吃，还是顿顿白馍就辣子，啥品味夜市都能接纳。
所以只有在夜市上，
那个扑克脸的老板，在一件九度跟二十串腰子以后，才会扯了自己领带，拍着铁卫的肩膀说，小伙子，生活不易。
那群难相处的同事，才会搭着铁卫肩膀跟他一块骂甲方瓜皮，然后再叹口气，说声，兄弟么办法，都是混口饭吃。
而铁卫跟那群远道而来的朋友，也能像上学时候一样，说些脑子热的屁话，假装自己还是当年那个热血的屠龙少年。
加班加到崩溃，又无人能说的心，是夜市摊上，盖了个蛋的炒面安抚的。
就连爱情，都是看完电影首映，寒风里街口那碗分着吃的热馄炖带来的。
在夜市上的每一顿，对铁卫来说，都太重要了。
03
重要的东西都值得好好对待。
就像牛排要配红酒，谈生意要配清茶。
重油重盐的夜市上，吃东西一定要配饮品。
血气方刚的铁卫之前从来没为喝什么发过愁。他觉得血性男儿，就要大口喝酒大口吃肉，直到被内蒙来的客户喝进了医院。
躺在病床的铁卫突然有一天开了窍。
他给自己说，买醉是为了逃避过去，而清醒才能更好的迎接未来。
未来的问题解决了，喝啥就成了新问题。
04
铁卫做了很多尝试。
喝过喝碳酸饮料，丰富的气泡灌进肚子里，涨肚子不说，透过被气嗝顶出的眼泪，恍惚又看到了那几个内蒙客户，拿着啤酒摇摇晃晃朝自己走来。
失败。
听女同事们说，奶茶能让人感觉幸福。想在夜市上获得双倍幸福的铁卫，带着奶茶去了平时最爱的那家，一口饭一口奶茶。幸福没感觉到，倒是想起了那些油腻的社交话术，胃里折腾了半宿。
失败。
喝什么依旧困扰着铁卫。
后来开始流行养生。
鲜榨的果汁，伴着枸杞的菊花茶，铁卫都试过。
他觉得，鲜榨果汁里，没被清干净的果核碎渣在嘴里翻滚的感觉，就像被榨成汁的水果死不瞑目，像极了工作中挣扎的自己。
养生茶比吃的还要烫口，干热的喉咙需要降温润滑的时候，端着杯子，嘴都吹酸了都喝不上一口，就像永远说不到重点的会议一样。
失败，还是失败。
05
快绝望的铁卫，是被热馄炖带来的女朋友拯救的。
西安的女娃，勤俭持家还有点小霸道。
铁卫和酸梅汤的缘分，是从一次被女朋友提溜着脖子，要求不要浪费的经历开始的。
铁卫之前对酸梅汤有很多误会。
他觉得这玩意黑不拉几的，还没有气，口感可能像放了气的可乐。
他觉得这玩意名字里就好几种植物，喝起来会不会一股子中药味。
他觉得满大街都是酸梅汤粉，就算装瓶里，是不是也是勾兑的。
总之他觉得这东西，一定不是自己要的。
但是第一次被动的和酸梅汤的接触，铁卫后悔的想抽自己嘴巴。
对他来说，可能再也没有什么，能比这个更适合他的夜市生活了。
清爽、解腻、开胃、消食、延缓衰老、清血、抗疲劳、生津止渴、安神除烦恼。
什么一定要瓶装的这样才有情调。
女朋友在说这些的时候，铁卫甚至没听见。
重油重辣后的那一口酸梅汤给他的感觉。
酸甜解腻，加上冰镇后丝丝凉气，那感觉就像你在快四十度的天气，走进温度刚刚好的空调房，往沙发上一坐，女朋友递过来了冰镇西瓜最甜的那一口。
就像完美生活的样子。
这世上可能没有什么食物是酸梅汤不能搭配的吧。铁卫给自己说。
06
找到酸梅汤的铁卫重新拥有了完整的夜市生活。
开心的就像在旧衣服里翻到了几百块钱，它本属于你，但一直在错过，现在终于回来了。
想到这里铁卫不禁喊了一声：“老板！再来一瓶酸梅汤！”
女朋友在旁边锤了铁卫一拳，补了一句：“酸梅汤，要冰峰的！”
“为啥？”
“因为酸梅汤我只喝冰峰的。”
”为啥？“
“因为3块钱，给你的却是最好的。”
那一瞬间，铁卫想娶了眼前这个女孩。
铁卫更爱夜市了，夜市就是他的生活。
▲ 铁卫和女朋友的最爱——冰峰酸梅汤
回归经典，实在原料
醇厚口感，消食降火
它懂夜市，也懂你
#够互动#
评论区聊聊你在夜市上跟别人聊的或者听别人聊的印象最深的故事吧！
文：够西安原创
配图：来源网络
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