最近正是吃火龙果的最佳时期，并且红心火龙果比白心火龙果好吃，营养价值更高，但是没想到，吃一小口，牙都变红了。红心火龙果竟然是人工染色的水果！一时间惊讶众人，纷纷表示不敢再爱！那么事实真是如此吗？
吐槽
网友表示：之前从没吃过红心火龙果，听小贩说比普通的火龙果甜，便买个回家尝尝鲜。回到家切开火龙果一看，果实颜色鲜红，红色的水直往下流，吃一口软绵绵的。然而，吃完后，手上、牙齿上都染上红色红色素，像颜料一样，很难洗去，这不会是不法商贩给火龙果打了染色针吧？更是有网友纷纷买来实验，不少人发现火龙果汁液颜色呈玫红，色彩鲜艳，纯白的纸巾沾上汁液后，也马上被染成了玫红色。
其实从外观来看，红心火龙果和白肉的普通火龙果不同点仅是普通火龙果身上的“鳞片”较长些，其余从颜色、大小上都没有太大区别。切开来看，两者最大区别也仅是颜色，但从口感上来说，红心火龙果更多汁一些。虽然都是火龙果，但两个品种的价格却相差甚远。
其实红心火龙果是个新品种，颜色艳丽是因其本身含有大量天然色素。红心火龙果营养价值高，对人体有益，且产量少，这使得红心火龙果价格水涨船高，比普通火龙果高出不少。
疑问
为什么红色火龙果吃完就像被染色，小便也是红色的？
真相
红心火龙果中的甜菜红天然植物色素含量高，部分色素不能完全被身体吸收分解；外加甜菜红色素水溶性强，因此会随着粪便或从泌尿系统排出体外，从而导致尿液呈现红色。停食火龙果后，尿液又会恢复正常，所以红心火龙果并不是染色水果，大家可以放心食用。
专家表示
造假成本太高，得不偿失；目前还没有发现染色火龙果的案例。
火龙果中含有的天然色素花青素是一种强力的色素，吃后成“血盆大口”是完全正常的。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，排毒解毒、保护胃壁等功效，是很健康的一种水果。
攀枝花火龙果基地
攀枝花红心火龙果实拍图
红心火龙果功效
一、排毒解毒、保护胃壁
红心火龙果含有丰富的粘胶状的植物性白蛋白，这些白蛋白在人体内遇到重金属离子后，可迅速地将其包裹住，避免肠道吸收，并通过排泄系统排出体外红色素，从而起到解毒的作用。另外，白蛋白对胃壁也有保护作用哦。
二、美白养颜
红心火龙果中含有丰富的维生素C，这可是美白肌肤的重要成分哦，所以吃红心火龙果有美白养颜的功效哩。
三、抗衰老
红心火龙果中富含花青素，这是一种非常有效的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。另外花青素还能够抑制脑细胞的变性，预防老年痴呆哦。
四、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般水果要高，而铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，所以想要预防缺铁性贫血，可适量的多吃一些火龙果哦。
五、减肥、防便秘
红心火龙果中含有丰富的水溶性膳食纤维，它具体减肥、润肠、防便秘的功效。
【小贴士】
相对普通的白肉火龙果来说，红肉火龙果的个头要较为小一些。那红肉火龙果是不是越大个越好呢?其实不是这样的。大家在挑选火龙果时，应该选择中等个头的!因为，大个红肉火龙果的水分会比中等个头红心火龙果的水分要多，但是它们所受的光照相同，这样会使得大的红肉火龙果没有那么甜，品质没中等个头的好!
红心火龙果是火龙果中比较稀有的品种，比一般的火龙果要更具清甜好吃，而且这红心火龙果的功效与作用也是一点都不逊色，是一种很好的保健水果哦。
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