冬天一到,嗑瓜子又成了不少人热衷的“休闲活动”。其实,各种瓜子营养价值都相当丰富,也是不错的养生食物!但嗑得不对却会给你招来一身病!
1、瓜子嗑太多易引起胃病
一次性嗑瓜子量太多,空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠,引起打嗝、腹胀、腹痛等不适症状,同时还会消耗掉大量唾液和胃液,影响食物的正常消化,导致消化不良等疾病。
2、瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。在正常情况下,舌尖部组织有一定的耐磨性,但如果超过了舌尖的承受能力,就会出现上述症状,少数人甚至说话、吃饭都受影响。
3、不利于控制血糖和血压
每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入西瓜子的热量,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
4、“多味瓜子”易诱发肝病
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。多味瓜子在高温中易氧化,多食容易使人衰老。
这样吃瓜子最健康
1、少量为宜
每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。
2、手剥为宜
吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少西瓜子的热量,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。
3、瓜子+茶防上火
瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。在吃瓜子的同时,喝一些绿茶、菊花茶,能缓解上火症状。
4、忌食人群
患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
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