香菇青菜粥
主料：大米，糯米
辅料：香菇、青菜
配料：盐
做法：将大米和糯米淘洗干净，加入水泡两个小时左右，也可以直接煮，时间会长一些。接着将香菇洗净切成小块或片，把青菜洗净切细丝备用。
准备一个大点的砂锅，将泡好的大米和糯米倒入砂锅中，按照米和水1：5的比例，然后大火煮开，转小火慢炖，时常搅拌一下，防止锅底糊锅。炖煮20分钟左右后，将切好的香菇放入粥里，然后顺一个方向不停的搅拌，5分钟后再放入切好的青藏搅拌均匀，待半分钟左右，青菜熟了，撒上少许的食盐搅拌出锅即可食用了。
香菇鸡肉粥
主料：大米、鸡脯肉
辅料：香菇、香葱
配料：盐、淀粉、胡椒粉、料酒
做法：大米洗净后，加水泡1小时左右待用。接着把香菇去蒂切成方丁。一块鸡脯肉，把一半剁成鸡蓉、一半切成小丁或丝都可以，加入少许盐、胡椒粉、料酒、适量淀粉拌匀腌制待用。
将泡好的大米倒入砂锅里，按照米和水1：5的比例炖煮，大火烧开，慢火煮20分钟，煮的过程中不停用锅铲搅拌各种粥的做法，防止锅底粘糊，接着把鸡蓉加水调开倒入锅内，把切好的香菇倒进锅内一半，继续熬煮10分钟左右，再把剩余的香菇和鸡丁倒入锅内，加盖继续熬5到10分钟即可关火。吃的时候盛出碗中，再加入适量的盐、少许的香油，撒点小葱花即可美美的享用了。
皮蛋瘦肉粥
主料：大米
辅料：皮蛋、青菜
配料：盐
做法：大米洗净后，加水泡1个小时左右备用，皮蛋切丁，青菜切丝备用，青菜随自己喜欢放什么都可以。
锅中放入泡好的大米，按比例放5倍的水，大火烧开后，转小火慢熬，防止粘锅要不停搅拌，大概熬20分钟左右，放入皮蛋继续熬10分钟，直到大米粘稠状，然后再放青菜继续煮几分钟即可关火了，撒些小香葱，少许盐拌匀装碗中即可食用了。
海鲜粥
主料：隔夜的大米一碗、基围虾若干个、干贝几个
辅料：香菜、香葱、姜
配料：盐
做法：淘洗大米，浸泡1个小时左右，然后按比例1：5加水，然后上锅煮粥，大火烧开，转小火慢煮20分钟。
接下来，收拾基围虾，把虾头摘掉去掉皮，取出虾肉，去掉虾线洗净，姜切末。然后起一炒锅，放一点点油，姜末爆香，然后把虾肉放进去炒制变色，然后下入干贝一起翻炒几下关火。
这时候粥也煮的差不多了，然后把基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里，搅拌均匀，放少许盐，咸淡按自己喜好放。出锅前可以撒些香菜，或是香葱就可以吃了。
黄花菜咸肉粥
主料:糯米、咸肉
辅料:黄花菜、葱、姜
配料：香油、盐、料酒、生抽、鸡粉
做法：把糯米洗净，浸泡1个小时左右。咸肉洗净，洗去一些盐份，然后切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段，葱切葱花，姜切末备用。
准备一个砂锅，放适量水，放下糯米，大火煮开，小火再煮20分钟左右。
起一炒锅，倒少许油，油热后，放下姜丝，咸肉丁煸炒，待咸肉变色盛出，放入砂锅内，接着再把黄花菜一起放入各种粥的做法，加少许料酒，大火煮开后，再小火熬煮15分钟左右，边煮边搅拌一下，防止粘锅底。然后加盐、生抽煮1分钟关火，加少许鸡粉、葱花即可食用。
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